1、将猪蹄剁成小块用清水泡2小时，提前泡发香菇，土豆切成块
3、把猪蹄捞出控干水分，加入酱油和绍酒腌制
5、锅中放油烧至七成热放入猪蹄，炸三分钟捞出
7、倒入猪蹄翻炒后加入酱油绍酒翻炒均匀
9、猪蹄倒入砂锅中，取出料包，加入盐和土豆丁继续焖至土豆丁软烂
