怎么做香辣风味鱿鱼须

1、新鲜的鱿鱼须洗净，开水烧煮成弯曲形状即算好。

2、捞出鱿鱼须来凉凉备用，如下面图片中所示。

3、凉凉鱿鱼须放到菜板上，用菜刀切成如下的条形备用。

4、葱切成如下的形状，当然也可以切成其它的形状，根据自己的情况来定，这个没什么讲究的。

5、取4个干红辣椒，用布子擦干净灰土备用。

6、上炒菜锅，加入适量的植物油烧至5-6成熟，中小火放入鱿鱼须翻炒。

7、加入适量的食盐、葱段、4个干红辣椒一起快速搅炒均匀。

8、炒至有香味，在加入适量的料酒、鸡精继续爆炒一会儿。这样的做出来的鱿鱼须回味无穷。

9、加入适量的酱油、十三香、孜然粉、鸡精继续爆炒2分钟左右的时间入味，切记别炒时间太长了，要么影响口感哦。

10、好了，开始装盘，一道香辣风味鱿鱼须就这样做好了，快和家人或者朋友一起享用吧。