神仙蛋的家常做法

1、糯米提前一夜泡好，泡好以后洗两次，捞出糯米控干

2、五花肉切丁用10g蚝油 、料酒腌制半个小时

3、玉米粒焯水，玉米罐头的直接用就可以 ，胡萝卜香菇切丁

4、控好的糯米几加入五花肉和各种丁，加十三香，50克蚝油6克老抽 一点料酒拌匀

5、把咸鸭蛋洗干净，大的那一头轻轻磕一下，抠个洞，把蛋清倒出去 每一个蛋壳里挤两三滴柠檬汁进去，去腥

6、鸭蛋里灌满拌好的糯米， 可以一边灌一边用筷子捅，能灌的很实，做出来的神仙蛋成品才比较紧实。但不要太暴力，以免把蛋壳捅破

7、灌好的蛋包上锡纸，上锅蒸45分钟左右，也可以不包锡纸

8、出锅了，这个就不需要细说了吧