章鱼小丸子的做法

1、将低筋面粉、泡打粉、生抽、朗姆酒、鸡蛋、清水放入容器中搅拌均匀

2、过筛

3、包上保鲜膜静置30分钟（这时候准备内馅）

4、适量鱿鱼切丁热水加入花椒焯2分钟凉凉、圆生菜和芝士鱼肉肠切丁备用

5、锅中无需等热抹油，小火

6、倒入面糊9分满

7、加入鱿鱼亭、圆生菜、芝士鱼肉肠（这里面加入的馅料还可以放培根丁、洋芯扈哑蛘葱等，因先生不吃肉、我不吃洋葱就没给，根据自己口味加入不同的材料）

8、用签子翻面，让面糊另一半流下来成圆球形状（因此锅不能太热不然等你加入所以材料动作慢里面面糊就凝固了）

9、等小丸子表面金黄脆脆的就可以出锅点上青芥末（根据口味加不然很呛鼻子）挤上千岛酱

10、撒上鱿鱼花，味道不错