制作超嫩滑豆腐花

2025-05-09 16:59:56

1、黄豆洗干净,加水(配方外)浸泡一晚上,现在天气热,可放冰箱冷藏

制作超嫩滑豆腐花

3、豆渣要完全隔干净,不然煲豆浆时容易粘底,豆浆有焦味

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5、豆浆煮开后要继续小火煮5分钟,这样煮出来的豆浆不会有豆腥味,记得边煮边搅拌哦

制作超嫩滑豆腐花

7、煮好的豆浆降温至80度,把表面结的皮挑出再用

制作超嫩滑豆腐花

9、20分钟后豆腐花就凝固好了,这时将表面薄薄的泡沫层去掉,就是滑溜溜豆腐花啦。 再自行加红糖粉或甜品食用

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