怎样自制凉拌黄豆芽

1、将葱切花、大蒜拍碎待用。

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5、将黄豆芽根须去掉（老家有句俗话说：“又凶又恶又不吃豆芽脚脚，”这不，把它给摘了）

7、洗净沥干水。

9、将洗净的黄豆芽倒锅里氽水（水是一定要煮开，然后火要大。）

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13、让它快速降温凉下来，使口感更爽脆。（可用风扇快速降温）

15、然后拌均匀。

17、撒上葱花即可。