春笋炒肉怎么做

1、首先将春笋去皮洗净，然后从中间剖开，再切成小段。

2、锅中放入冷水，将春笋段放入锅中，等水烧开后继续焯水一分钟。

3、将五花肉清洗干净，然后切片，使用食盐生抽料酒蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、将焯过水的春笋段从锅中捞出，然后使用冷水冲洗，这样能使春笋口感更脆。

5、起锅烧油热锅，凉油，将腌制好的肉片倒入锅中，带肉炒至变色，将姜蒜和干辣椒放入锅中翻炒入味。

6、当炒出香味后，将春笋段倒入锅中继续翻炒，最后放入切好的青椒翻炒一分钟即可出锅。

7、出锅前可以撒上香菜，不喜欢的也可以不撒。

8、总结1.首先将春笋去皮洗嫌荪鹣莘净，然后从中间剖开，再切成小段。2.锅中放入冷水，将春笋段放入锅中，等水烧梯瓣氨割开后继续焯水一分钟。3.将五花肉清洗干净，然后切片，使用食盐生抽料酒蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。4.将焯过水的春笋段从锅中捞出，然后使用冷水冲洗，这样能使春笋口感更脆。5.起锅烧油热锅，凉油，将腌制好的肉片倒入锅中，带肉炒至变色，将姜蒜和干辣椒放入锅中翻炒入味。6.当炒出香味后，将春笋段倒入锅中继续翻炒，最后放入切好的青椒翻炒一分钟即可出锅。7.出锅前可以撒上香菜，不喜欢的也可以不撒。