地菜鸡蛋馅饼

1、一个大碗中加入适量的面粉、盐、清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜醒面15分钟左右。之前冷冻保存的地菜解冻动后剁碎，装入碗中。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。蒜苗洗净后切碎，备用。

4、电饼铛预热后加入少许的油，油温升起后把饼放入其中，盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，两面微黄后时不时的翻面，让其均匀受热。最后饼焦黄后就可以盛出装盘开吃了。