老式无水蛋糕
1、准备一个没有水的盆,两个室温下的鸡蛋打进去加入全部白糖,用打蛋器把全蛋打发
2、打发成白色体积变大,划的痕迹不消失,才打发到位
3、把面粉倒入打发的全蛋里翻拌,再加入油翻拌均匀(从下至上鲁饰蝮柙翻,不要搅拌),翻拌均匀后倒入模具中,模具最好刷油,我忘记了
4、上火160,下火180。烤18-20分钟拿出来找两个碗给它倒扣晾凉
5、凉了取出来,忘记刷油有点粘
6、凉了取出来,忘记刷油有点粘
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