好吃又营养的鲜蒸鱿鱼怎么做

1、将鱿鱼去除内脏和头部，头部可以留着日后炒着吃，然后将鱿鱼皮去除，去皮后的鱿鱼嫩而不老，而且外观好看。

3、胡萝卜切丝，韭菜苔和香菜切小段。

5、蒸的时间不要太长，看到鱿鱼变色就可以了。

7、炒锅中放入适量调和油。

9、将胡萝卜放入锅中翻炒几下。

11、加入薄芡汁进行勾芡。

13、芡汁要均匀的倒在鱿鱼上，要一点点倒入，尽量均匀一些。