铁锅炖大鹅做法
1、切块焯水。
2、葱姜蒜切好备用。
3、油爆葱姜蒜，出香。加入香料爆炒
4、大鹅酱油加入，然后可以加一点啤酒，去腥提香，加水漫过大鹅。
5、水烧开小炖，20分钟后肉软加土豆。
6、到留一点水的时候大火烧干，提前加入老抽上色。少量多次加入盐，咸鲜口味就对了。
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1、切块焯水。
2、葱姜蒜切好备用。
3、油爆葱姜蒜，出香。加入香料爆炒
4、大鹅酱油加入，然后可以加一点啤酒，去腥提香，加水漫过大鹅。
5、水烧开小炖，20分钟后肉软加土豆。
6、到留一点水的时候大火烧干，提前加入老抽上色。少量多次加入盐，咸鲜口味就对了。