吊锅鱼的做法
1、1.将鱼宰杀，清洗干净。
2、2.将菜籽油、姜、蒜、小米辣、野山椒、黄剁椒、红剁椒熬成鱼酱。
3、3.锅入色拉油烧至三成热，将鱼下锅小火炸透，捞出放入吊锅中。
4、4.锅入500克筒子骨汤、300克鱼酱烧开，倒入吊锅中，撒上葱花，跟酒精炉上菜即可。
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1、1.将鱼宰杀，清洗干净。
2、2.将菜籽油、姜、蒜、小米辣、野山椒、黄剁椒、红剁椒熬成鱼酱。
3、3.锅入色拉油烧至三成热，将鱼下锅小火炸透，捞出放入吊锅中。
4、4.锅入500克筒子骨汤、300克鱼酱烧开，倒入吊锅中，撒上葱花，跟酒精炉上菜即可。