怎么做肉米花

食材

梅花肉300g  香菇1朵  鸡蛋1粒 橙色面包糠适量  黑芝麻适量  生姜1片  水淀粉1汤匙  红萝卜适量  葱白适量   

步骤

 1.把肉剁成碎末状。

 2.肉碎加入适量的烤肉酱，生抽，料酒拌匀。

 3.放入冰箱腌制1,2个小时。

 4.红萝卜刨成细丝，香菇浸软和葱白，姜切幼小粒状。

 5.拿出肉加入材料混合均匀。

 6.分2,3次加入水淀粉搅拌。

 7.搓成适量大小的小丸子。

 8.放入打匀的蛋液中裹上蛋液。

 9.再放入混合好的黑芝麻面包糠中。

 10.5成热的油温，放入肉米花中火炸至肉熟捞起，控干油份，再用吸油纸把表面的油迹抹掉即可。