砂锅鱼头炖豆腐
1、鱼头洗净，从中间劈开，用干净的纸巾擦干鱼头表面的水分。
2、豆腐切成适当的大块，金针菇去梗洗干净，生姜切片、葱切段备用
4、烹入料酒并倒入足量的开水没过鱼头，大伙煮10分钟后，改中火炖煮约20-30分钟（千滚豆腐万滚鱼，鱼和豆腐都不怕煮，越炖越出味）。
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1、鱼头洗净，从中间劈开，用干净的纸巾擦干鱼头表面的水分。
2、豆腐切成适当的大块，金针菇去梗洗干净，生姜切片、葱切段备用
4、烹入料酒并倒入足量的开水没过鱼头，大伙煮10分钟后，改中火炖煮约20-30分钟（千滚豆腐万滚鱼，鱼和豆腐都不怕煮，越炖越出味）。