柚子皮焖鸡的做法
1、柚子剥开留皮
3、把黄色那面烧成黑色
5、把黑色的那层给剥洗掉
7、处理好的柚皮，抓干水，切条状（或者菱形）备用
9、大蒜去皮洗净；生姜去皮洗净，切成片
11、放入腌制好的鸡块，爆炒断生。盛出备用
13、加入柚皮，翻炒
15、柚子皮全熟后加入爆炒过的鸡块
17、放盐
19、将菜转入砂锅中，大火煮
21、 约15分钟，焖至鸡块入味，即可放盐
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