蔓越莓司康的做法

1、黄油提前软化，把中筋面粉、细砂糖、盐混合均匀，加入软化好的黄油

2、将黄油搓进面粉里

3、把蔓越莓干切碎，加入面粉中

4、牛奶加热到30度左右，加入酵母融化开

5、把牛奶倒进面粉中

6、搅拌成面团（不用揉）

7、在烘焙纸上撒些干粉，把面团放上去后，在面团表面也撒少许干粉

8、把面团稍微压扁，用模具按压出圆形，静置醒发10分钟

9、鸡蛋打散，在司康表面刷上鸡蛋液，预热烤箱

10、把烤盘放入烤箱的中上层，上下火180°C烘烤15-20分钟，观察颜色变深即可取出来

11、香喷喷的蔓越莓司康就做好啦