葱油鸡（姜葱鸡）简单做法全

1、 把鸡的内脏掏干净，然后冲洗干净，沥干水分。

3、 涂抹均匀了，静止两三个小时。（腌制更久的话放入冰箱冷藏层，七八个小时都可以）

5、洋葱切丝，姜切沫，葱切成小段。

7、鸡蒸好后取出来放凉一些就可以砍鸡了，砧板跟刀用开水烫一下才可以砍（预防有细菌），砍完直接摆盘吃的。

9、摆好盘后把蒸鸡的汤水淋一半到鸡身上，另一半做酱汁用。

11、 然后加入葱头段，翻炒六七遍。

13、把葱油汁均匀的倒入摆好的鸡肉上。