椰子的吃法有哪些

椰子味甘、性平,入胃、脾、大肠经;肉:具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效。 水:具有滋补、清暑解渴的功效。肉:久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病。 水:主治暑热类渴,津液不足之口渴。椰子壳油治癣,疗杨梅疮。

椰子的几种吃法如下:

一、椰汁芸豆鸡汤

1、芸豆清洗干净,水中浸泡一夜,

4、中火烧开,将汤表面的浮沫和浮油撇掉,转最小火,炖煮1个半小时,开锅加入1小勺盐,再炖煮10分钟即可关火

提示:

1、鸡身一定要清理干净,尤其是内脏和鸡嘴

2、第一次给鸡飞水很重要,可以把杂质和血沫、脏东西清理干净,加入葱姜和白酒可以给鸡肉去腥,让鸡汤的口感更好

3、不加入八角、桂皮一类的香料,加入纯正的椰汁,椰汁不仅让鸡汤味道更鲜美,还有清热去火的功效

4、芸豆具有清热解毒、利尿消肿的功效,加入芸豆的鸡汤最适合夏秋食用

5、炖煮鸡汤不能超过3小时,在两小时左右最好,因为三小时后鸡肉里的蛋白质几乎不会溶解出来,脂肪的溶解速度加快

二、椰子八宝饭

1糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好;莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时;

4最后将砍下的那块椰壳重新嵌入

5放入高压锅中,蒸70分钟关火,

6关火后焖30分钟,最后趁热砸碎食用即可。

1. 先将椰子外衣剥掉;

2. 在椰子顶端锯开一个小口,切勿将椰子汁倒出来;

3. 将天麻洗净,切成小片;

4. 天麻与适量红糖一同放入椰子内;

5. 将椰子顶盖盖回,放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。

四、椰香鸡

1、椰子切去上半部1/4、将汤汁倒出备用;

2、鸡腿洗净切大块状,入滚水氽烫后洗净沥干;

3、将鸡腿块装入椰子盅内,倒入椰子汁、红枣及盐,封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。

五、牛奶椰汁

1. 将椰子肉取出,放入榨汁机中,加入凉开水打成汁;2. 取出去渣;3. 椰子水倒入沸水锅中,煮滚;4. 椰子加白糖煮至溶化;5. 将椰子水倒入杯中,加入牛奶拌匀,即可直接饮用。