肉末茄子的做法
1、准备食材。
3、放入淡盐水中浸泡十分钟左右。
5、锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。
7、锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。
9、炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。
11、炒匀后加入煸炒好的茄子。
13、至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。
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1、准备食材。
3、放入淡盐水中浸泡十分钟左右。
5、锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。
7、锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。
9、炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。
11、炒匀后加入煸炒好的茄子。
13、至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。