鸭肉怎么越煮越硬
1、首先是鸭肉焯水时选择了热水下锅。
2、热水会让鸭肉变得更紧致，血水不太容易泡出来。
3、所以煮的时候就会越煮越硬。
4、因此，鸭肉焯水要用冷水下锅，保证血水都泡出来。
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2、热水会让鸭肉变得更紧致，血水不太容易泡出来。
3、所以煮的时候就会越煮越硬。
4、因此，鸭肉焯水要用冷水下锅，保证血水都泡出来。