你不知道的夏季有毒蔬菜

1、腐烂的生姜，我记得我在做饭的时候，往往是买一块生姜放在厨房里，每天茧盯璜阝就是切那么一点来炸锅的，可是如果生姜一旦出现了腐烂，那么千万不要吃的，那样会引起中毒的，当然我们在碚枞凇悄选择生姜的时候，一定要选择个头大新鲜的哦。　　

3、秋扁豆，在炎热的夏季，在秋扁豆中有一些聚集素的东西，这样对于我们身体是有危害，我们如果要吃这种菜的话，最好是高温下烧炒，这样才是安全哦。　　

5、新鲜木耳，为什么新鲜木耳不能吃呢，其实新鲜的木耳都是刚刚采摘下来的，而且如果吃了新鲜的木耳很容易出现水肿现象，为了安全着想，一定要水发后才安全食用。