陕西油泼辣子
1、市面上卖的辣椒面有：粗辣椒面和洗辣椒面。油泼辣子要选择粗辣椒面。
2、给碗里辣椒面上倒适量的白芝麻。白芝麻比较香。
3、再加入适量的盐，这是陕西油泼辣子与其他的不同。
4、锅内倒入油，油一定要比辣子多。
5、油温要高，所以必须锅内的油冒大烟，才可以。
6、将烧好的油倒入碗中。
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1、市面上卖的辣椒面有：粗辣椒面和洗辣椒面。油泼辣子要选择粗辣椒面。
2、给碗里辣椒面上倒适量的白芝麻。白芝麻比较香。
3、再加入适量的盐，这是陕西油泼辣子与其他的不同。
4、锅内倒入油，油一定要比辣子多。
5、油温要高，所以必须锅内的油冒大烟，才可以。
6、将烧好的油倒入碗中。