红烧大排的做法
1、大排两面用肉锤敲打。
3、将大排两面拍上一层薄薄的淀粉。
5、锅内加少量的油，加冰糖、秘制红烧汁、八角、丁香、花椒、老抽、黄酒和少量的水，瓢遥费涓调和均匀后，依次放入排骨，使排骨均匀的沾上汤汁。
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1、大排两面用肉锤敲打。
3、将大排两面拍上一层薄薄的淀粉。
5、锅内加少量的油，加冰糖、秘制红烧汁、八角、丁香、花椒、老抽、黄酒和少量的水，瓢遥费涓调和均匀后，依次放入排骨，使排骨均匀的沾上汤汁。