肉龙懒龙大肉卷的做法

1、1.发酵粉温水融化-倒入面粉中混合-逐渐加水和牛奶将面粉揉成面团（边揉边加水哦！不要加多了）

2、2.揉好面后盖盖子放到暖和的地方发酵45分钟左右，发酵至两倍大即可

3、3.发酵面的同时准备馅料：肉馅-葱姜末-混合料汁儿（蚝油、生抽、一点点老抽上色、花椒麻椒粉、五香粉、一点点料酒、盐）-花椒姜水-热油浇花椒

4、4.按以下癔癍哂瘌顺序添加混合哦～ 1.肉馅中加入混合料汁和花椒姜水的水，搅拌将肉馅酱入味 2.倒入油搅拌均匀 3.将葱姜末放入酱肉中搅拌均匀 备用

5、5.发酵后的面团取出揉至光滑

6、6.用擀面杖将面团擀成面皮（不要太薄）

7、7.在面皮上抹上厚厚的一层肉！喜欢肉的！抹！ 然后卷起来最后一定要封边噢

8、8.转移至冷水蒸锅中，篦子上放一张油纸或者纱布都行 以防粘锅 再让它自己发酵20分钟后 大火蒸25分钟后 关火5分钟后再开锅噢

9、肉馅的汁水都溢出来啦～ 肉香四溢 汁水饱满 喷喷香 大家喜欢芝士的 可以在第7步 抹肉时加一层马苏里拉芝士