补血养颜春味儿炒鸡肝，错过等一年！
1、春笋去掉外面表皮，对半切开热水焯水，煮5分钟
2、煮好的春笋捞出放入冷水，然后去皮切条
3、蒜苗切段，葱切段，姜切片和切末，蒜拍碎去皮，胡萝卜去皮切菱形片
5、鸡肝去掉筋膜，45度斜切成块，切好后放入葱姜水中
6、鸡肝里加入盐、醋拌匀，再倒入芡粉搅拌拨揞搠床均匀，腌制10分钟，放入热水中，小火煮3分钟，煮的过程中不要翻动，煮好后捞出备用
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