苏式肉月饼的做法
1、瘦肉剁馅，葱、蒜切末，与肉馅一同混匀。
3、中筋面粉加猪油和开水揉成面皮。
5、油皮和油心包膜，静置10分钟。
7、擀平，修边，卷成长条，切成小剂子备用。
9、包好的饼刷上蛋液，沾上白芝麻，逐个再轻压一遍。
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1、瘦肉剁馅，葱、蒜切末，与肉馅一同混匀。
3、中筋面粉加猪油和开水揉成面皮。
5、油皮和油心包膜，静置10分钟。
7、擀平，修边，卷成长条，切成小剂子备用。
9、包好的饼刷上蛋液，沾上白芝麻，逐个再轻压一遍。