1、1.先准备秘制料汁，将蒜末淋上热油，加入生抽、蚝油、食用盐、少许鸡精、白糖等调制成秘制料汁。
2、2.再把调制好的秘制料汁蒜蓉酱倒入洗干净的排骨中抓匀，加1勺淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。
3、3.锅中放水，水开放入排骨大火蒸20分钟左右就可以出锅了。
