一人吃饭の苦瓜肉片汤

1、我们来准备材料，苦瓜洗净后切薄片，怕苦的朋友可以像我一样加清水加两勺盐泡个十分钟左右，苦味会减淡很多哦；

2、瘦猪肉切片放一旁备用，这次不需要腌渍；

3、蘸料也准备好，大蒜切末，小米辣切碎，放入碗里后加入少许香油、酱油就可以啦；

4、汤锅加适量清水，煮沸后倒入切好的瘦肉片，滚开后用勺子撇去浮沫；

5、接着加入滤过水的苦瓜，加入味精、盐、猪油调味，猪油是重点哦，整个汤因为猪油口感变得不那么单调了，即使是清汤也很有味；

6、最后配上一晚米饭，瘦肉和苦瓜都可以蘸料吃，看看电视，真香~