红粳米松糕的做法

1、先用料理机将红粳米打磨成粉末状，过筛备用；

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2、准备好红粳米100克，糯米粉100克，白糖50克，纯牛奶70克；

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3、将牛奶倒入白糖里，放微波炉里面加热1分钟，使白糖溶化；

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4、将红粳米粉和糯米粉过筛，搅拌均匀；

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5、将溶化好的白糖牛奶溶液倒入混合好的粉中；

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6、用手搅拌成疙瘩状，再用手搓碎；

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7、将搓好的糕粉过筛，这个过程是考验耐心的时候，一定要慢慢来，过筛的糕粉会很细；

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8、不锈钢容器内侧刷上一层食用油防粘，将一个慕斯圈放入容器内，撒上糕粉，千万别压哦，这样蒸出的松糕比较松软！

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9、小熊电热饭盒放上200克的清水，再将不锈钢容器放入饭盒内，盖上盖子，蒸40分钟。40分钟之后，不要着急打开盖子，焖10分钟即可开盖，脱模。

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