特色蒸猪肠粉

1、把食材准备好，猪肠粉买现成的（这个已经是熟的，随便加热一下就能吃。如果没有猪肠粉可以换成陈村粉或河粉）

3、把辣椒、香菜、葱洗干净切成粒。不喜辣的就不放辣椒，特爱辣的就多放。

5、因为食材多，要准备一个大点的盘子，我就用家里这个直径30厘米的大不锈钢盘。

7、把猪肠粉切成4厘米左右的小段。我是用厨房剪刀直接剪的。

9、把食材全部铺好后，这时水也刚好烧开了，在锅里倒入刚才烧开的开水，架上蒸架。

11、8分钟一到打开锅盖，把辣椒、葱花这些均匀的撒下去（如果嫌辣椒有点生的，就提前撒辣椒下去和猪肠粉一起蒸熟）