美容养颜猪皮冻

1、锅里放水，加入肉皮，五片生姜20克的料酒，水开后煮5分钟。把煮好的肉皮拿出来，把猪毛拔干净。

2、用刀剔除多余的油脂，尽量去除干净一点。

3、去毛的猪皮洗净切条或者是切片。

4、取200克的猪皮放入高压锅，加5片生姜，一个八角，一小块桂皮，3颗冰糖和2倍的水，上汽后压制12分钟。

5、高压锅消气后，倒出压好的肉皮，挑出里面的配料，让其自然冷却或者是放冰箱，大约4个小时。

6、皮肉冻切块。（配上一碗自己喜欢的料汁，小米椒未、葱未、生抽、蚝油、醋、糖）