丝滑爽口的白菜鱼肉手工面

1、将1汤匙面粉与0.5汤匙玉米粉和少许水混合成面团。

2、将半勺面粉撒在桌上或砧板上，防止面团粘在一起，继续揉搓直到感觉很紧，然后用擀面杖将面团擀成薄片，如图所示，用刀将面团切成宽条。

3、将宽条叠在一起切成细面条，洒上半勺面粉拌匀备用。

4、一片卷心菜叶，加水后切成小块。

5、鱼去骨后，在玻璃碗下放入2-3片生姜，上面放上柠檬片，将鱼放在中间，放入蒸笼蒸15分钟。

6、蒸鱼肉要仔细检查，看手上有没有骨头。然后加入一些水、米米盐和少量核桃油与白菜一起放入锅中，然后煮面条。加热15分钟直到面条煮好。