怎么吃都不腻的豆腐脑

2025-07-04 17:08:13

1、把黄豆浸泡一夜,擦洗干净,去皮。

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2、放入破壁机,加入清水,用5.4.4.4档速度,每档30秒。出来的豆渣很细腻,做馒头口感不错。

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3、用棉纱布过滤。

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4、准备一个干净的大盆,加入内酯和凉开水,然后融化。

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5、将过滤后的生豆浆煮沸(烧制时撇去泡沫,一直用勺子搅拌底部,以免豆渣漏在糊锅中),煮沸,再用小火再烧3-5分钟。燃烧时,有一股豆子逃逸的强烈气味,可以生产出好的豆浆。熄火3-5分钟后,将豆浆洗净放入融化的内酯盆中,静置20分钟,制成豆腐脑。

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6、豆腐脑的样子??

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7、把豆浆吃完,豆腐脑吃完,剩下的豆腐做好。这种工具可以压45分钟。

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8、豆腐长什么样??

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