恐龙蛋夹心的做法
1、牛奶➕16克糖中火烧开转小火20秒
2、注意不要扑锅
3、32克糖➕蛋黄手动打蛋器打匀(不需要电动打蛋器打发表白,会影响口感)再加入过筛的玉米淀粉跟低粉
4、上下拌匀
5、牛奶加热结束后先倒一小部分去蛋黄中,拌匀,接下来就是边倒牛奶边搅拌蛋黄糊
6、全部混合均匀即可
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1、牛奶➕16克糖中火烧开转小火20秒
2、注意不要扑锅
3、32克糖➕蛋黄手动打蛋器打匀(不需要电动打蛋器打发表白,会影响口感)再加入过筛的玉米淀粉跟低粉
4、上下拌匀
5、牛奶加热结束后先倒一小部分去蛋黄中,拌匀,接下来就是边倒牛奶边搅拌蛋黄糊
6、全部混合均匀即可