简单制作酸辣开胃酱汁黄瓜

1、黄瓜清洗干净，切成长条状，加1勺盐腌30分钟以上，可以用筷子?多搅拌，让黄瓜汁尽快地释放出来，腌出来的黄瓜汁倒掉。

2、取一个干净的碗，2生抽，2勺陈醋，1勺老抽，1勺耗油，1勺白糖一起搅拌均匀，调成酱汁备用。

3、锅里油烧热，爆香花椒 大蒜和干辣椒

4、加入刚刚调好的酱汁，烧开

5、把酱汁加入到黄瓜中

6、用筷子搅拌均匀，用保鲜膜密封，腌制一夜，第二天再吃。如果是夏天制作，就放入冰箱冷藏一夜保存。