金枪鱼洋葱手撕包

1、称量准备所需食材；

3、启动厨师机开始揉面；

5、炒锅中放入橄榄油，油温4成热时，下入洋葱碎，小火慢慢煸炒至洋葱变成金黄色；

7、将胡萝卜碎倒入锅中，继续煸炒几下，关火晾凉备用；

9、加入晾凉的橄榄油，重新启动机器揉面；

11、用手整理一下面团，放入搅拌杯中进行第一次发酵；

13、取出面团，排气后静置松弛15分钟；

15、将面团擀成厚度为0.8厘米左右的长方形面皮；

17、再将切分的面皮叠加在一起，进行切分；

19、放入烤箱中，加入一盆热水，进行二次发酵；

21、在面包上刷上薄蛋液，淋上适量的番茄酱；

23、出炉后立即脱模，在晾网上晾凉；