梅菜扣肉的制作方法
1、挑选一块上好的带皮五花肉

3、梅干菜用开水浸泡30分钟,淘洗几遍挤干水分

5、煮好的五花肉切约3毫米厚度肉片

7、生姜、大葱切好备用

9、炒香的梅干菜铺肉上填满整个碗

11、蒸好后取出大碗,盖上盘子,以最快的速度反转,轻轻揭开碗,梅菜扣肉就完成了。上桌时撒些香葱花。

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1、挑选一块上好的带皮五花肉
3、梅干菜用开水浸泡30分钟,淘洗几遍挤干水分
5、煮好的五花肉切约3毫米厚度肉片
7、生姜、大葱切好备用
9、炒香的梅干菜铺肉上填满整个碗
11、蒸好后取出大碗,盖上盘子,以最快的速度反转,轻轻揭开碗,梅菜扣肉就完成了。上桌时撒些香葱花。