小蛋糕怎么做

1、等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了。先把玉米油和牛奶混合，用手动打蛋器搅打一会至充分乳化状态。

2、筛入提前称量好的小米蛋糕粉，继续用手抽之字形搅拌面糊，千万不要打圈。

4、蛋黄和蛋白分离，蛋白放入另一个无油无水的容器里，蛋黄加入到刚才搅拌好的面糊里面。

6、把拌好的面糊放进学厨7寸加高烟囱模具里面，两只手拿着模具，大拇指按着烟囱，用力震几下模具，震出大气泡。