1、建议使用前猪手来做沙姜猪手，它肉瘦筋多，味道也不那么油腻。
3、此时，您可以准备沙姜蘸酱，分别将沙姜和红葱头剁碎，加油爆香，然后加酱油调味。沙姜的香味很浓，因此您不需要太多调味品。
5、然后取出骨头，将其放入冰箱1小时，以便于取出切片。
