俄式蔬菜面疙瘩鸡汤

1、܌鸡肉切成小块。

2、܌鸡肉块放入汤锅，加上水，加少许盐，炖上45-50分钟。撇去浮沫。

3、܌洋葱切碎

4、܌胡萝卜切丝，但是不要切成太细的丝

5、܌西红柿也切成小碎块。

6、܌太空椒去籽，也切成小碎块。

7、܌平底锅内倒入色拉油，炒香洋葱。

8、܌倒入胡萝卜一同煸炒

9、܌土豆去皮，切成小块。

10、܌接下来做俄式面疙瘩

香菜或者葱切碎。

11、܌鸡蛋打散

12、܌倒入牛奶，搅匀。

13、܌放入香菜（葱）末

14、܌放入面粉，搅拌均匀，制成面疙瘩

面粉团不能太硬，同样不能太稀，参考图片。

15、܌往炖着鸡汤的锅中倒入切好的土豆块，炖5-7分钟。

16、܌再倒入切好的太空椒。

17、܌然后倒入切好的西红柿碎块。

18、܌随后加入炒好的洋葱和胡萝卜丝。

19、܌最后，等到鸡汤沸腾时，将调好的面糊用茶匙挖成小块放入汤中。煮熟的面疙瘩会略略膨胀，故此请不要把面疙瘩整的太大。以我自己举例，我是用1/2茶匙大小的面糊放入的。

待面糊全部下锅后，炖上5-7分钟，最后依照个人口味再添加一些食盐即可。一份美味的俄式蔬菜面疙瘩鸡汤