虎皮青椒的做法

1、把准备好的青椒，放在碳上面，烤至这种虎皮状，就可以啦，烤的过程中要翻一下，避免烤的太煳而影响口感，两面都要烤到这种才行的哦。

3、带上一次性手套，把烤好的青椒，撕成这种一丝一丝的，方便入味。（没有一次性手套，把手洗干净了也可以用手直接撕，没关系的。青椒丝装盆的话，尽量找一个大点的盆，方便搅拌的更均匀哦）

5、再起锅烧一勺~两勺的青油，淋在准备好的小米辣 葱段 蒜末上面，这时候，你能闻到香味了哦。（油艨朵娈醒温不能太低，要掌控好，如果油温低了，淋出不那种香味。正常的是，你淋上去，能听到热油的呲啦声，贼舒服。废话有点多了，哈哈 ）

7、在小盆里面翻拌均匀之后，就找一个漂亮的白盘子装盘叭。上面可以放一点葱花做装饰哦⊙∀⊙