素拌三蔬的做法

1、汤锅加水煮沸，将菠菜放入锅中烧煮片刻，然后马上置于凉水中，冷却后轻轻挤掉水分。

3、将挤成团的菠菜小心的放进碗内，加入大蒜、京葱、白芝麻、酱油、芝麻油、盐，搅拌均匀后，即可享用。

5、用捞篱滤去汤汁，黄豆芽静置冷却。

7、将黄瓜切成2 cm长的段，抹盐静置30分钟，变软后挤出水分。

9、加入辣椒酱、酱油、白砂糖、白米醋、芝麻油、大蒜、生姜，拌匀享用。