香芹豆干烹制方法

1、首先，拿出准备好的豆干数片，一般在菜市场或者超市都可以买到，豆干不宜久放，最好是买的新鲜的当天食用。将豆干清洗一下，然后切成细条状，盛到盘子里备用。

3、接下来准备辅料，切少许姜，碎成姜末，凉拌蒜，也拍成蒜末，葱花切成小段，准备好备用。

4、然后打开煤气灶，炒锅中加油，油热后加入蒜末姜末和葱花，随后加入些许豆瓣酱（主要是为了调味，我比较重口味，一般也可以不用放）。