1、尖椒去蒂去籽,洗净后切成块。
2、鸭脯肉(熏鸭脯)切成薄片放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油,放入鸭脯煎至微黄,放入葱花、蒜片煸香。
4、锅内放入尖椒段翻炒2分钟,倒入生抽、味精翻炒均匀,关火出锅。