奶黄包的做法

1、奶黄馅材料集合图。黄油我没拍。

3、加入牛奶搅打均匀。

5、做好的奶黄液，过筛到小奶锅中。

7、奶粉与面粉混合，4克干酵母用160克清水化开，加入面粉中，搅拌均匀和成光滑的面团，盖湿布发酵。

9、取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气，稍松弛，将面团搓成长条形。

11、将面剂子按扁擀成四周薄、中间厚的圆面皮。

13、包成包子状。揪去多余的面团。

15、做好所有，摆在刷过油的蒸屉上，空开距离。二次发酵。

17、关火后3-5分钟开盖，取出。放凉后冷冻保存。