如何在家煎牛排

1、牛肉买的是牛的后腰部，含有一点点肥肉的。我的牛排是超市买的，专门切好块抽真空卖的，主要就是买回家煎牛排的。买回来的牛排用料酒，酱油腌制一下，如果有牛肉锤，可以用牛肉锤轻轻的锤牛肉，让味道进牛肉里面。没有也无所谓，就普通腌制即可。

2、超市买的黄油小包，挤一块到锅里。

3、等黄油完全融化以后，加一点点玉米油，一盒黄油小包有点少。放入腌制好的牛排入锅，然后小火慢慢煎，注意勤翻面。

4、看见牛排中间变色了，就差不多可以放入黑胡椒的调料了，放入调料以后迅速翻面，然后让牛排充分的沾到黑胡椒调料的汁，根据自己喜好选择煎的时间长短，小朋友吃的话最好是全熟。

5、这个就是充分沾到牛排的照片。

6、煎一个鸡蛋搭配，可以煎单面蛋。（图中煎的是双面，个人喜好）

7、把鸡蛋舀出，放到牛排旁边，完成。