四川经典担担面的传统做法!
1、“面条”可购买现成的细面,孀晏弁钾也可自己擀制,方法是,用一斤面粉放10盐和一枚鸡蛋,再用200ml的清水合成硬面团擀薄切细即可。

3、把炒制的肉酥粒冬菜和辣椒油、调味汁、芝麻酱、花椒面和香菜香葱等备齐后开始调制面汤底料;




5、把汤锅水烧开下入细面;



7、舀两汤匙炒好的肉酥粒和冬菜浇面条上,放少许香菜末撒上少许熟芝麻,再放几粒油炸花生米可上桌食用。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。