1、用二个无油无水的盆将蛋清与蛋黄分离
3、蛋清滴入3滴白醋打发至粗泡分三次加入白糖打发至发泡盆倒扣不会掉。
5、烤箱先预热,底部放一盆水,放入蛋糕模具,先160度烤30分钟再转到150度烤40分钟
7、开吃