黄面茄子的做法
1、将茄子洗净切成块，放入盐水中浸泡一会，葱切成葱花、蒜切成蒜蓉制成蒜汁备用；
3、锅中倒入适量食用油烧热，放入裹上面糊的茄块，中小火慢慢炸透直至茄块炸成金黄色，捞出控油备用；
5、淋入少许香油即可出锅装盘，撒上葱花，浇上蒜汁和一勺醋搅拌均匀即可享用美味了。
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1、将茄子洗净切成块，放入盐水中浸泡一会，葱切成葱花、蒜切成蒜蓉制成蒜汁备用；
3、锅中倒入适量食用油烧热，放入裹上面糊的茄块，中小火慢慢炸透直至茄块炸成金黄色，捞出控油备用；
5、淋入少许香油即可出锅装盘，撒上葱花，浇上蒜汁和一勺醋搅拌均匀即可享用美味了。