做油焖大虾之前，如何清洗虾头里面的污渍

剪掉龙虾头上面的尖顶。把尖顶剪掉是为了把脑袋里一个黑色的脏东西抠出来。剪掉虾头两边的虾壳，露出虾龀哒粱庥腮，把虾两边的腮剪掉。之后清洗。

小龙虾的清洗的做法

1、完整活蹦乱跳小龙虾

3、再把下面的小爪子剪掉

5、拿刷子使劲，刷肚子和嘴的地方，明显变白了。

7、把尖顶剪掉是为了把脑袋里一个黑色的脏东西抠出来。

9、虾尾分为三部分，找到中间的一块，使劲拔出来。

11、就是这一根啦。

13、把虾两边的腮剪掉。

15、清洗结束